根據(jù)產(chǎn)生腐蝕的各種原因分析,在實(shí)際使用中可采取以下幾點(diǎn)措施防止或減少水浴殺菌鍋腐蝕情況的發(fā)生。、臥式殺菌鍋屬于壓力容器,但按其操作工藝特性,屬于承受交變載荷、頻繁間歇操作的壓力容器。因此,更應(yīng)加強(qiáng)安全管理工作,并制定科學(xué)合理的運(yùn)行條件和安全管理措施,這是防止腐蝕的必要條件。臥式殺菌鍋安裝時(shí),可使鍋體存在一定的傾斜角(前低后高),以保證有效排污。加強(qiáng)管理,及時(shí)清除鍋內(nèi)的污水或污物,特別是停用時(shí),應(yīng)保持鍋內(nèi)的干燥清潔。為減少鍋內(nèi)的含氧量,鍋爐給水應(yīng)補(bǔ)裝裝置,進(jìn)出料車時(shí)間應(yīng)盡量短。在平時(shí)的操作過程中,對(duì)鐵鉤之類硬物周期性進(jìn)入鍋內(nèi),應(yīng)盡量避免跟鍋筒碰撞摩擦。鍋外導(dǎo)軌應(yīng)正確安放,避免撞擊鍋體,同時(shí)鍋外導(dǎo)軌應(yīng)盡量與鍋內(nèi)導(dǎo)軌同高度,間隙盡量小,確保料車進(jìn)出鍋平穩(wěn)。
水浴殺菌鍋適用包裝物:
1.玻璃容器:玻璃罐,
2.金屬容器:馬口鐵罐,
3.鋁罐塑膠容器: PP 瓶、HDPE 瓶,
4.軟袋包裝:鋁箔袋,透明袋, 真空袋,高溫蒸煮袋等,
殺菌鍋應(yīng)用價(jià)值: 殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售,流通領(lǐng)域的成本大大降低,而商品的保質(zhì)期長(zhǎng),可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工,以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品,更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面,從而獲得高額利潤(rùn)。